한국 파주의 대표 중식당 은하장이 오늘부터 오는 31일까지 팔라마 마켓 마칼로아점에서 특별 팝업 스토어를 운영합니다.
60년이 넘는 역사를 자랑하는 가족 경영 중식당 은하장은 한국의 전통 중화요리 맛집으로 알려져 있으며, 여러 TV 프로그램과 넷플릭스 다큐멘터리 ‘짜장면 랩소디’에도 소개된 바 있습니다.
이번 팝업에서는 은하장의 대표 메뉴인 유니짜장과 고기튀김을 현장에서 직접 조리해 선보이고 있으며, 식물성 단백질로 만든 ‘콩팸’을 활용한 무스비도 함께 소개해 건강과 맛을 동시에 강조하고 있습니다.
특히 한국 배우이자 식품회사 대표인 정태우 씨가 행사 기간 동안 직접 주방과 홀을 오가며 방문객들과 소통하고 있어 관심을 모으고 있습니다.
정태우 씨는 본 방송국과의 인터뷰에서 은하장 유니짜장이 3대째 이어져 내려오는 전통의 맛이라며, 하와이 주민들에게 특별한 한국식 중화요리를 소개하고 싶었다고 말했습니다.
정태우 씨는 또 하와이가 무스비 문화가 발달한 지역이라는 점에 착안해 식물성 단백질로 만든 콩팸 무스비를 선보이게 됐다고 설명했습니다.
콜레스테롤과 트랜스지방이 없는 콩팸은 아이들도 부담 없이 즐길 수 있는 건강식 제품으로, 현장 방문객들의 관심을 끌고 있습니다.
은하장 팝업 스토어는 오는 31일까지 오전 10시부터 오후 7시까지 운영되며, 200인분의 준비된 재료가 모두 소진될 경우 조기 마감될 수 있습니다.
